Если настоящая кавказская аджика для вас слишком остра, попробуйте этот рецепт аджики из помидоров, приготовленной без острого перца, с яблоком, морковью и сладким перцем. Умеренную остроту такой мягкой аджике домашней придаст чеснок.
Продукты
томат
5-6
шт.
яблоко большое
1
шт.
перец стручковый сладкий
3
шт.
морковь
2
шт.
чеснок
1
головка
сахар
2
ст. ложки
уксус
3
ч. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Приготовление аджики:
Яблоко и морковь натереть на терке, томаты и стручковый перец пропустить через мясорубку, соединить их и варить около 1 часа, охладить, добавить сахар, уксус, толченый чеснок, соль, перец и перемешать.
Разложить аджику в банки, плотно закрыть и хранить в холодильнике.
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Аджика «Огонек» 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Яблочная аджика 
Аджика с помидорами и яблоками 
Аджика с яблоками 
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок