Спелую подготовленную бруснику засыпать в кадку, залить охлажденной кипяченой водой, в которую до кипячения добавлен сахар из расчета 300—400 граммов на 10 литров воды.
Существуют и другие способы получения брусничной водицы. Основное условие каждого способа — ягоды не повреждаются через оболочку отдают часть сока.
Имбирно-лимонный квас 
Имбирный эль 
Быстрый пирог с брусникой 
Салат "Таежный"