Взять 8 яиц, промыть их под струей холодной проточной воды. Вылить белки и желтки в глубокую миску, постепенно добавляя туда молоко, посолить и взбить вилкой, венчиком или миксером до образования густой плотной пены. Красный болгарский перец помыть, удалить сердцевину и острым ножом нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук также помыть и мелко нашинковать. На большой сковороде с высокими бортами разогреть сливочное или топленое масло. Вылить туда подготовленную смесь. Поставить на небольшой огонь, плотно накрыть крышкой и держать до готовности. Перед подачей на стол разложить омлет на тарелки, на каждую порцию теплого омлета аккуратно выложить по 2 ломтика сыра "Хохланд с ветчиной", украсить кольцами красного болгарского перца и мелко порезанным луком. При желании можно добавить к омлету немного соуса табаско или острого томатного кетчупа. Подавать на стол с багетом.
Продукты
яйца
8
шт.
молоко
100
г
масло сливочное
50
г
или масло топлёное
50
г
сыр хохланд
1
пакетик
лук зелёный
по вкусу
соус табаско
по вкусу
кетчуп острый
по вкусу
перец болгарский красный
1
стручок
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет с соусом. Как приготовить Омлет с соусом?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Яичный конвертик с сыром 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Омлет с консервированной фасолью,... 
Вкусный сложный омлет 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...