Консервированные таким способом грибы можно различным образом использовать для дальнейшей кулинарной обработки, потому что они нейтральны во вкусовом отношении. Но необходима повторная стерилизация.
Грибы моют, нарезают, солят и немного тушат в собственном соку. Затем перекладывают вместе с соком в стеклянные банки небольшой емкости (до 0,5 литра). Стерилизуют дважды, сначала 90 минут и через два дня — 40 минут (пол-литровые банки). Грибы в банке можно залить слабым рассолом (6—10 граммов соли на литр воды).
Продукты
грибы свежие
по вкусу
соль
по вкусу
Рассол:
соль
6-10
г
вода
1
л
Рецепт: Грибы стерилизованные в собственном соку. Как приготовить Грибы стерилизованные в собственном соку?
Маринованные грибы на зиму 
Маринованные белые грибы (на зиму) 
Грибы маринованные 
Маринад для грибов 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане