рецепт

Икра баклажанная

Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы, плодоножек и уложить горячими в подготовленные банки (не заполнять доверху— оставить примерно 1,5—2 сантиметра). Затем добавить соль, уксус и стерилизовать: пол-литровые банки — около часа, литровые — час с четвертью, немедленно закатать.

Можно добавить в баклажаны помидоры и печеный перец.

Из этого полуфабриката получается очень вкусная икра. Выложить содержимое банки на тарелку, измельчить ножом, добавить по вкусу мелко нарезанный лук, молотый черный горький перец и заправить 2 столовыми ложками подсолнечного масла.

Продукты
На пол-литровую банку:
баклажаны 0.5кг
соль 0.75ч. ложки
уксус 10%-ный1ст. ложка
помидоры 1шт.
перец болгарский 4-5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра баклажанная. Как приготовить Икра баклажанная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами
спасибо 1428 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)