рецепт

Тушеные дикие утки

Молодых уток следует ощипать, у старых удалить кожу. Подготовленных уток нашпиговать брусочками шпика, затем обжарить в разогретом масле до образования светло-коричневой корочки. Залить бульоном и тушить под крышкой на слабом огне, добавив соли и лимонного сока. Готовую птицу выложить на подогретое блюдо и разрезать с костями или отделить ножки и мякоть грудки, оставив кости целыми. Из жидкости, в которой тушились утки, приготовить соус и подать его на стол отдельно в соуснике.

Продукты
утка дикая 2шт.
сало копчёное 100г
масло сливочное растопленное100г
бульон 2стакана
сметана 0.5стакана
мука 2ч. ложки
соль  по вкусу
сок лимона 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеные дикие утки. Как приготовить Тушеные дикие утки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из уткиУтка дикая
Утка тушеная
1 спасибо 8782 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)