Нарезать тоненькими кружочками лук, посолить и растереть деревянным пестиком или ложкой, после чего выложить на блюдо. Запечь на решетке 5-6 рыб или крупные брусочки рыбного филе, предварительно подсоленные, поперченные и смазанные маслом или сметаной. Готовую рыбу уложить на лук, посыпать зеленью, сбрызнуть растительным маслом. Подавать только в горячем виде.
Продукты (на 1 порцию)
скумбрия
600
г
лук
3
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
или сметана
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Скумбрия, запеченная на решетке. Как приготовить Скумбрия, запеченная на решетке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Скумбрия, запечённая в... 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в...