Калину перебрать, удалить незрелые ягоды, промыть в горячей воде, откинуть на решето и дать стечь воде. Затем положить ягоды ровным слоем толщиной в 1—2 см на раскатанное и смазанное маслом тесто, обильно посыпать сахарным песком, налить немного разогретого топленого масла, закрыть начинку слоем раскатанного теста и поставить бэлиш в протопленную печь. Этот бэлиш печется на 15—20 мин. дольше.
Продукты
Для одного пирога:
тесто
1-1.2
кг
калина
560-600
г
мука солодовая
200
г
яйца (для смазывания верха пирога)
1
шт.
сахар
150
г
Рецепт: Бэлиш с калиной (2-й способ). Как приготовить Бэлиш с калиной (2-й способ)?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Кыстыбый 
Азу 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
«Сырое» варенье из калины и лимона 
Калиновый соус к мясу, рыбе или птице