Налить в посуду молоко, разбить в него яйца, добавить соль по вкусу, все тщательно перемешать. Затем добавить отварной рис, растопленное сливочное масло, сахар и снова тщательно перемешать.
Глубокую сковороду смазать маслом и покрыть дно бумагой для выпечки. Готовую массу выложить ровным слоем в сковороду и поставить в горячую печь.
В печи будана начнет подниматься. Когда масса примет красновато-желтый оттенок, будана готова. Переложить пирог со сковороды на разделочную доску или тарелку, осторожно отделить бумагу, нарезать кусками и подавать на стол.
Продукты
молоко
1
стакан
яйца
5
шт.
рис отварной
500
г
масло для приготовления массы
100
г
масло для смазывания сковороды
50
г
сахар
100
г
Рецепт: Будана (воздушный пирог). Как приготовить Будана (воздушный пирог)?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Татарское печенье "Бармак" с орехами 
Азу 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 