рецепт

Компот из вишни

Для приготовления компота используют спелые, сильно окрашенные плоды с ярко выраженным ароматом и небольшой, легко отделяющейся косточкой.

Вишни срывают с плодоножками, иначе через образовавшееся отверстие будет вытекать сок, который легко прокисает и вызывает быструю порчу плодов.

Перед консервированием плодоножки осторожно отрывают вручную, чтобы не повредить мякоть. Сортируют вишню по размерам и степени зрелости.

Для получения вкусного и качественного компота не следует смешивать и укладывать в одну банку вишни различных сортов и степени зрелости.

Перебрав и промыв плоды, их плотно укладывают в банки и заливают горячим сиропом.

Заливать вишни сиропом следует медленно, чтобы полностью вытеснить воздух из банки.

Для приготовления сиропа на литр воды берут 1,5 килограмма сахара.

Ввиду высокой кислотности плодов компот из вишни стерилизуют 15 минут при температуре 95—100 °С.

Продукты
вишня  по вкусу
Сироп:
вода 1л
сахар 1.5кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из вишни. Как приготовить Компот из вишни?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКомпоты
Блюда из вишни
3 спасибо 1645 4 0
леся Среда, 20 Июня 2012 г. 15:11 #

а я готовлю совсем по другому рецепту этот очень сложный :pnk::ag:........но кажется с этим тоже чтото получится:oops:

   
цитировать
леся........ Среда, 20 Июня 2012 г. 15:15 #

есть самый лёгкий способ приготовления кампота из вишни Вишню перебрать и промыть. Балоны хорошо помыть и простерилизовать.В кастрюле или чайнике кипятим воду.В балон насыпаем примерно 1/3 ягод,можно и меньше,но тогда вкус будет не такой насыщенный.Насыпаем туда-же стакан сахара.Если вишня очень кислая то можно добавить еще пол-стакана.Заливаем вишню кипятком, закрываем стерилизованными крышками и закручиваем.Можно пару раз перевернуть,что-бы сахар растворился. Переворачиваем и укрываем одеялом. Как остынет,можно убирать. :D оченб хорошые рецепт скажу честно его легко готовить сколько я уже готовлю не одна банка ешё не взорвалась....

   
цитировать
Маруся Четверг, 21 Июня 2012 г. 12:11 #

спасибо, Леся:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)