рецепт с фото пошаговый

Черная смородина, протертая с сахаром

Фото к рецепту: Черная смородина, протертая с сахаром
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   12.07.14

Протёртая с сахаром чёрная смородина — самый распространенный способ заготовки этих ценных ягод. При этом сохраняется польза смородины, не изменяется вкус ягод и остается их прекрасный аромат.

Продукты
Смородина - 1 кг
Сахар - 1,5-2 кг

Пошаговый фото рецептЧерная смородина, протертая с сахаром
Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №1

Подготовить чёрную смородину и сахар.

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №2

Смородину очистить от веточек и чашелистиков, тщательно промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №3

Подготовленную смородину пропустить через мясорубку или раздавить деревянной ложкой (или прессом для пюре).

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №4

Затем добавить сахар: на 1 кг смородины - 1,5-2 кг сахара.

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №5

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №6

Чёрную смородину, протертую с сахаром, выложить в стерилизованные сухие банки.

Фото приготовления рецепта: Черная смородина, протертая с сахаром - шаг №7

Банки закрыть чистыми сухими крышками.
Хранить черную смородину, протертую с сахаром, в темном прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Черная смородина, протертая с сахаром. Как приготовить Черная смородина, протертая с сахаром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Рецепты для начинающих
Блюда из смородины
97 спасибо 21 1
Анастасия Понедельник, 25 Июля 2011 г. 13:19 #

спасибо за рецепт Well

   
цитировать
Екатерина Среда, 27 Июля 2011 г. 22:30 #

А сахара не многовато?

   
цитировать
Ната Четверг, 28 Июля 2011 г. 11:47 #

Екатерина:
А сахара не многовато?
не варится же ничего, поэтому и сахарку побольше, чтобы хранилось)

   
цитировать
Любовь Суббота, 30 Июля 2011 г. 21:31 #

Екатерина:
А сахара не многовато?
100 % не много иначе забродит проверено лично(((((

   
цитировать
света Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 18:01 #

а можно в морозильнике?

   
цитировать
ольга Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 09:05 #

конечно

   
цитировать
татьяна Понедельник, 08 Августа 2011 г. 11:11 #

А крышками какими?

   
цитировать
философка Понедельник, 08 Августа 2011 г. 15:02 #

татьяна:
А крышками какими?
обычными, только хранить в холодильнике

   
цитировать
раиса Четверг, 11 Августа 2011 г. 17:26 #

попробую

   
цитировать
миша Суббота, 13 Августа 2011 г. 15:26 #

а хранить в морозилке, какую свежую или крученую с сахаром.

   
цитировать
Ната Понедельник, 15 Августа 2011 г. 17:18 #

миша:
а хранить в морозилке, какую свежую или крученую с сахаром.
я давно замораживаю просто вымытые ягоды в пакетах, а потом уже - как захочется, с сахаром или в пироги))) А если протирать с сахаром сразу, то в банки))

   
цитировать
любовь Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 14:35 #

а замороженную смородину можно протереть с сахаром?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 12:29 #
любовь:
а замороженную смородину можно протереть с сахаром?
можно, но для чего? хранится она прекрасно замороженной, а вот, чтобы кушать потом или для десертов каких-нибудь - это другое дело ))
   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Июля 2012 г. 15:00 #

Второй день мешаю смородину с сахаром, а он всё не растворяется. может можно что б сахар не полностью растворился или продолжать мешать)))))))))

   
цитировать
Ольга_Р Среда, 18 Июля 2012 г. 11:00 #

Наталья:
Второй день мешаю смородину с сахаром, а он всё не растворяется. может можно что б сахар не полностью растворился или продолжать мешать)))))))))
)))) Сахар может не растворяться полностью. Главное равномерно перетереть.

   
цитировать
Светлана Среда, 18 Июля 2012 г. 15:26 #

Можно блендером размолоть и сахар быстро раствориться.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 18 Июня 2013 г. 11:26 #

Сахар надо ложить прогретый в духовке, тщательно размешать весь сахар, иначе смородина засахарится и вкус уже не тот.Проверено опытом.

   
цитировать
рая Пятница, 02 Августа 2013 г. 12:24 #

Надо чтобы сахар был не сильно рафинированный ,т.е не белого цвета ,а чуть желтоватый.Тогда он быстро растворяется.

   
цитировать
Вероника Пятница, 23 Августа 2013 г. 13:11 #

Я кручу не на мясорбке,а блендером вместе с сахаром-всё сразу растворяется и равномерно получается и быстро.

   
цитировать
альбина Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 00:11 #

Наталья:
Второй день мешаю смородину с сахаром, а он всё не растворяется. может можно что б сахар не полностью растворился или продолжать
мешать)))))))))
окунуть смородину в кипяток. сахар и ягоды равны по объёму: литр на литр.и размять толкушкой!!!!но не мясорубка!

   
цитировать
Prozerpina579 Вторник, 16 Июня 2015 г. 15:24 #

Моя мама такое варенье делала. Вкусняшка ещё та. Собрала сегодня урожай смородины: белая, красная, чёрная. Буду делать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)