Отварить морковь и корень петрушки в подсоленной воде до готовности, вынуть из отвара. Положить в овощной отвар небольшие кусочки рыбы (лучше речной), душистый перец горошком, маслины, добавить томатный соус или сок, довести рыбу до готовности. Соль и сахар положить по вкусу. В конце варки добавить лавровый лист, черный молотый перец, кружки лимона. Мелко нашинкованную зелень петрушки, сельдерея, кинзы, укропа положить в тарелки, добавить нарезанный кольцами и поджаренный на масле лук. Подавать с горячими булочками или с поджаренным хлебом, со сметаной.
Продукты (на 1 порцию)
рыба морская
1
кг
корень петрушки
2
шт.
морковь
2
шт.
лук
5-6
шт.
масло сливочное
50
г
лимон
0.5
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень
по вкусу
маслины
по вкусу
соус томатный
250
г
или сок томатный
2
стакана
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Солянка рыбная. Как приготовить Солянка рыбная?
Рыбная солянка 
Рыбный суп с оливками, солеными... 
Рыбная сборная сЕлянка 
Солянка рыбная 
Рыбная солянка 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под...