рецепт с фото пошаговый

Вареники с вишней или черешней

Фото к рецепту: Вареники с вишней или черешней
 6 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-Л   25.07.14

Для меня это не просто блюдо, а наслаждение. Как же я люблю вареники с вишней. И вам рекомендую побаловать своих любимых.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 3 стакана
Яйца - 1-2 шт.
Молоко - 0,75 стакана
Вода - 0,75 стакана
Соль - 0,33 ч. ложки
Масло сливочное - 20 г
Вишня - 500 г
или черешня - 500 г
Песок сахарный - 4 ст. ложки
Сметана - 1 стакан

Пошаговый фото рецептВареники с вишней или черешней
Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №2

Плоды хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №3

Вишню или черешню очистить от хвостиков и косточек.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №4

Вишню пересыпать сахаром и оставить на 1-1,5 ч для выделения сока.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №5

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №6

В муке сделать углубление, вбить куриные яйца, налить масло, воду и молоко, посолить. Размешивать все сначала ложкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №7

А затем руками замесить мягкое тесто из муки, воды, молока, яиц, масла и соли.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №8

Накрыть полотенцем, дать тесту расстояться 10-15 мин.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №9

Перемешать вишню с сахаром (чтобы в соке растворить сахар, которым вишня была засыпана). С вишни (черешни) слить сок в стакан.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №10

Тесто разделить на 3 части. Одну часть теста раскатать, подсыпая муку, на столе слоем 2—3 мм. Отступив от края,теста 2—3 см, разложить вишню (черешню) в ряд по 3—4 ягоды на расстоянии 2—3 см друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №11

Свободный край теста завернуть.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №12

Нарезать вареники специальной выемкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №13

Края вареников защипить. Так сделать все вареники.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №14

Налить 2,5 л воды в казанок. Поставить на огонь и вскипятить. Посолить. Вареники опустить в кипяток, варить в подсоленном кипятке 3-4 минуты; готовые вареники (те, которые всплыли на поверхность воды) осторожно вынуть шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с вишней или черешней - шаг №15

Затем выложить в порционную посуду и полить вишнёвым соком (соком черешни), в соке предварительно растворить сахар, которым вишня была засыпана.
Вареники можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с вишней или черешней. Как приготовить Вареники с вишней или черешней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с вишней Русская кухня Украинская кухня
Блюда из вишни Блюда из молока Блюда из черешни
54 спасибо 24658 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)