Удивите семью и друзей сочетанием вкусов мяса крабов и спаржи. К этим изысканным продуктам как нельзя лучше подходит коричневый, нешлифованный рис – полезнейший из всех видов риса. Подготовьте все ингредиенты и разместите их «в зоне досягаемости» – обжариваться все будет очень быстро.
Продукты (на 6 порций)
Вода – 2 л
Спаржа – 450 г
Бульон куриный – ¾ стакана
Рисовое вино (саке) – ¼ стакана
Лимонная цедра тертая – 1 ст. л.
Сок лимона свежий – 3 ст. л.
Крахмал кукурузный – 2 ч. л.
Масло кунжутное – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Перец черный молотый – ½ ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Лук зеленый, мелко нарезанный – ¼ стакана
Имбирь свежий, измельченный – 2 ст. л.
Мясо крабов – 450 г
Рис коричневый отварной
Лимонная кожура (для украшения блюда)
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте нарезанную спаржу (по 5 см) и варите в течение 2 минут. Сразу же остудите спаржу в холодной воде.
Смешайте бульон, сакэ, лимонную цедру и лимонный сок, кукурузный крахмал, кунжутное масло, сахар, соль и перец.
Разогрейте масло в глубокой сковороде на большом огне. Обжарьте зеленый лук с имбирем в течение 1 минуты. Добавьте «бульонную» смесь и готовьте 2 минуты, чтобы соус начал густеть.
Добавьте спаржу и мясо крабов. Готовьте 2 минуты. Выложите на приготовленный рис и украсьте блюдо тонкими полосками лимонной кожуры. Приятного аппетита!
Рецепт: Мясо крабов со спаржей. Как приготовить Мясо крабов со спаржей?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Лосось со спаржей под легким соусом