Филе рыбы без кожи и костей нарезать кусочками и отварить с добавлением репчатого лука, моркови, корня петрушки, лаврового листа, черного перца горошком и соли. В кипящий бульон, полученный от варки рыбы, положить обжаренные с томатом репчатый лук и морковь, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 10 мин., затем ввести соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян и нарезанные соломкой кусочки отварной рыбы, каперсы, соль и варить до готовности.
Продукты
ставрида
150
г
лук репчатый
30
г
огурцы солёные
40
г
морковь
25
г
корень петрушки
10
г
каперсы
20
г
томатное пюре
25
г
масло сливочное
20
г
картофель
100
г
лук зелёный
10
г
зелень петрушки
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Солянка домашняя со ставридой. Как приготовить Солянка домашняя со ставридой?
Солянка сборная с колбасой 
Солянка домашняя 
Мясная солянка 
Настоящая солянка с копченостями 
Солянка с копченостями 
Рыбная солянка 
Рыбный суп с оливками, солеными... 
Солянка рыбная 
Рыбная сборная сЕлянка 
Рыбная солянка 
Солянка мясная 
Солянка сборная мясная 
Солянка с картофелем по-домашнему 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»