рецепт

Канелони с сырной начинкой

 8 порций
 40 мин (ваши 15 мин)

Канелони - широкие макаронные трубочки (продаются в пачках) идеально подходят для фарширования любой начинкой. Начинку кладем в отверстие и продвигаем дальше. Хотите еще быстрее? Кладем начинку в оба отверстия и продвигаем к центру. Не набивать слишком туго, чтобы трубочки не лопнули. Таким же образом можно начинять и большие макаронные улитки (предварительно их слегка отварив). Потом запекаем канелони под соусом. К молочной начинке готовим соус бешамель, к мясной - томатный.

В миске смешиваем все ингредиенты начинки и заполняем ею трубочки канелони. Укладываем трубочки в форму одна к другой. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Готовим соус. Для этого в небольшой кастрюльке нагреваем молоко и растапливаем в нем сливочное масло.

Осторожно помешивая, добавляем муку и специи, следя за тем, чтобы не образовались комки. Смешиваем до консистенции густого соуса.

Заливаем канелони полученным соусом, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке примерно 25 минут, пока соус не станет золотисто-коричневым.

Продукты (на 8 порций)
каннеллони (250 г)1пачка
Для молочной начинки:
творог 5 %-ный250г
брынза раскрошенная150г
яйца 1шт.
концентрат сухой грибной1ст. ложка
перец чёрный  по вкусу
укроп мелко нарезанный2ст. ложки
Для соуса бешамель:
молоко 3стакана
масло сливочное 100г
мука 3ст. ложки
соль 1ч. ложка
перец белый молотый 0.5ч. ложки
Для посыпки:
сыр тёртый «кашкавал» по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Канелони с сырной начинкой. Как приготовить Канелони с сырной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони Еврейская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из творога
1 спасибо 2922 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru