Варенье из морошки - рецепт весьма полезный, поскольку морошка по содержанию витаминов и других важных для организма веществ является очень ценной целебной ягодой. Известен, конечно, не только рецепт варенья из морошки, из нее готовят кисели и соки, компоты и квас, джемы и желе. Морошка - очень нежная ягода, поэтому обращаться с ней при заготовке следует аккуратно.
Продукты
морошка
400
г
сахар
600
г
сок виноградный
1
стакан
Отобрать спелые крупные ягоды морошки, высыпать их в эмалированный таз и, сбрызнув лимонным соком, дать полчаса постоять.
Половину сахара развести осветленным виноградным соком (из белых ягод) до степени жидкого сиропа. Выложить в него морошку и поставить на медленный огонь. Уварить при легком кипении до готовности, не перемешивая ягоды, а осторожно встряхивая таз.
Затем шумовкой морошку переложить в подготовленные банки. В сироп добавить оставшийся сахар, уварить и залить сиропом ягоды. Когда варенье из морошки остынет, банки закатать и перевернуть вверх дном.
Рецепт: Варенье из морошки. Как приготовить Варенье из морошки?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из киви, банана и лимона... 
Варенье из яблок дольками, с... 
Апельсиновое варенье кусочками (на...