Сироп развести кипяченой водой, добавить предварительно замоченный и набухший желатин, лимонную кислоту, довести смесь до кипения, охладить до 30 — 35°С , взбить до получения пышной пенистой массы, разлить в порционную посуду и охладить.
В муссы из клюквенного, вишневого, смородинового сиропов лимонную кислоту вводить не следует.
Продукты
сироп клубничнй
2
стакана
или сироп апельсиновый
2
стакана
или сироп виноградный
2
стакана
или сироп клюквенный
2
стакана
или сироп вишневый
2
стакана
желатин
2
ст. ложки
вода
2.5
стакана
Рецепт: Мусс из фруктово-ягодных сиропов. Как приготовить Мусс из фруктово-ягодных сиропов?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс