Зелень перебрать, смешать, мелко нарезать, промыть в дуршлаге, дать стечь воде, переложить в кастрюлю и нагревать с неочищенным чесноком без добавления воды. Когда зелень размякнет, вынуть чеснок, очистить, размять и снова положить в кастрюлю, подсолить, добавить молотый красный перец, растительное масло и тушить до полного испарения жидкости. Добавить лимонный сок, маслины. Тушить еще несколько минут, помешивая, если надо, досолить и снять с огня.
Подать охлажденным, украсив маслинами.
Продукты
зелень петрушки
700
г
кинза
1
пучок
зелень сельдерея
1
пучок
чеснок
3
дольки
перец красный молотый сладкий
1
ст. ложка
перец красный молотый острый
1
щепотка
масло растительное
4
ст. ложки
маслины
1
горсть
сок лимона
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из зелени. Как приготовить Салат из зелени?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с чесноком,... 
Жареные пирожки с пряной... 
Капустный салат карри 
Лахмаджун