рецепт

Курабье "Бакинское".

Сахарный песок растирают с маслом до получения массы белого цвета и исчезновения кристаллов сахара. В смесь, продолжая растирание, постепенно добавляют яичные белки и муку. Температура замешенного теста не должна превышать 20°С, иначе тесто получится затяжным.

Готовое тесто укладывают в кондитерский мешок с зубчатой выемкой и отсаживают печенье на сухой кондитерский лист в виде ракушек или ромашек. В печенье в виде ромашек после выпечки отсаживают фруктовое пюре, сваренное с сахаром. Выпекают изделия при 240—250°С в течение 9—11 мин.

Продукты
Для теста:
мука 4стакана
сахар 6ст. ложек
масло сливочное 350г
яичный белок 2шт.
Для отделки:
пюре из абрикосов 1ст. ложка
или пюре из яблок 1ст. ложка
сахар 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курабье "Бакинское".. Как приготовить Курабье "Бакинское".?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Азербайджанская кухня Азиатская кухня
В духовке
Блюда из яблок
10 спасибо 4179 1 1
ДИНАРА Вторник, 05 Ноября 2013 г. 14:33 #

СУПЕР

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)