Лучшие блюда итальянской кухни, в отличие от изысканных французских блюд, просты и любимы во всем мире. Накормите вкусно своих гостей – приготовьте популярную лазанью – все будут сыты и довольны. Из морепродуктов – креветки, сурими (крабовые палочки), рыба. Из дополняющих «ароматов» – лук, чеснок, мускатный орех, петрушка. Если не найдете все виды сыра, используйте подобные им.
Продукты (на 7 порций)
масло оливковое
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
чеснок
4
зубчика
вино белое сухое
0.75
стакана
соус «Альфредо»
450
г
смесь сыров итальянская
220
г
мускатный орех молотый молотый
0.25
ч. ложки
креветки свежие, очищенные и нарезанные
450
г
крабовые палочки
450
г
или крабовое мясо
450
г
филе камбалы
330
г
сыр рикотта
420
г
яйца
1
шт.
зелень петрушки
0.25
стакана
тесто для лазаньи
9
листов
сыр моцарелла
220
г
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму или покройте ее специальным антипригарным спреем.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 7-8 минут. Влейте вино и готовьте 2 минуты. Добавьте соус «Альфредо», смесь сыров и мускатный орех. Снимите с огня. Вмешайте креветки, крабовое мясо и кусочки камбалы.
Отдельно перемешайте рикотту, яйцо и петрушку. Выложите ¼ стакана этой смеси на дно формы. Накройте тремя прямоугольниками теста. Выложите равномерно 1/3 часть оставшейся рикотты, 1/3 часть смеси морепродуктов, посыпьте 1/3 частью измельченного сыра «Моцарелла». Повторите слои дважды, начиная с теста и заканчивая моцареллой.
Запеките лазанью в течение 35-45 минут. Оставьте на 10 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Лазанья с морепродуктами. Как приготовить Лазанья с морепродуктами?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Жареный рис с креветками и... 
Лазанья (классический рецепт) 
Лазанья 
Лазанья с фаршем 
Лазанья классическая 
Лазанья по-итальянски 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Камбала в фольге 
Жареная камбала 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Салат "Красное море" 
Котлеты из крабовых палочек 
Макароны с крабовыми палочками,... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 