рецепт

Жульен овощной с грибами

Овощи промыть и мелко порубить. В мелкой кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нём овощи, не давая им потемнеть. Влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне 45 минут. За полчаса до подачи к столу добавить свежие очищенные и мелко нарезанные грибы (лучше белые или шампиньоны) и залить все сметаной или сливками. Держать на открытом слабом огне до загустевания.

Продукты
грибы свежие 100г
морковь 100г
репа 100г
лук-порей 100г
лук репчатый 1шт.
масло сливочное 2-3ст. ложки
бульон мясной 4стакана
или бульон куриный 4стакана
кочерыжка капустная очищенная1шт.
горох сушеный лущеный100г
фасоль стручковая 2ст. ложки
кервель (мелко нарубленная зелень) по вкусу
сметана 50г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жульен овощной с грибами. Как приготовить Жульен овощной с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЖульен
Блюда из гороха Блюда из грибов Блюда из капусты Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шампиньонов
7 спасибо 5967 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)