Замесить пресное тесто. После незначительной расстойки тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковородке до румяной корочки.
Для начинки приготовить картофельное пюре и добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.
На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, надо начинять горячими.
Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом. Подать в горячем виде.
Продукты
тесто
75
г
пюре картофельное
130
г
лук репчатый пассерованный
20
г
масло для смазки кыстыбыя
20
г
Рецепт: Кыстыбый с картофелем. Как приготовить Кыстыбый с картофелем?
Кыстыбый 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Азу 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Татарское печенье "Бармак" с орехами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...