Капусту нашинковать и слегка перетереть на блюде (чтобы сохранился сок). Лук и чеснок мелко порезать, добавить немного красного молотого перца. Перемешать, положить все овощи в эмалированную или керамическую посуду, сверху – груз. Оставить так на 2–3 дня. Если капуста нужна в тот же день, то добавить в нее немного уксуса – конечно, яблочного, а не «белого».
Продукты
капуста
сколько уйдет
лук
по вкусу
чеснок
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
уксус яблочный
по вкусу
Рецепт: Капуста белокочанная по-корейски. Как приготовить Капуста белокочанная по-корейски?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из картофеля, по-корейски 
Баклажаны по-корейски 
Фунчоза 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 