На среднем огне подогреть масло, добавить лук и обжарить его. Высыпать специи и обжаривать до коричневого цвета, не накрывая крышкой, обжарить кубики картофеля, слегка помешивая. Добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне. Картофель не должен разваливаться. Подавать с рисом или лепешками.
Продукты
картофель средний
5-6
шт.
лук репчатый
1
шт.
Специи:
гарам масала
1
ч. ложка
кориандр молотый молотый
1
ч. ложка
куркума
1
ч. ложка
соль
по вкусу
масло растительное
1
ст. ложка
Рецепт: Сабджи из картофеля. Как приготовить Сабджи из картофеля?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Писто (овощное рагу) 
Курица по-индийски 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельные драники без яиц и муки 
