рецепт

Говядина тушеная по-шанхайски

Говядину нарезать кубиками по 3 см.

Сковороду разогреть на сильном огне, влить масло, перекалить и всыпать сахар, закарамелизовав его до светло-коричневого цвета. После этого тотчас же положить мясные кубики, обжарить их со всех сторон, перемешивая, затем добавить мелко нарезанный лук, соевый соус, вино, развести крахмал в ложке воды, залить водой, плотно закрыть крышку и тушить говядину на слабом огне 2— 2,5 ч, равномерно запорошив воду мукой из сита. В процессе тушения крышку не приоткрывать.

Продукты
говядина без кости 500г
масло растительное 3-4ст. ложки
соус соевый 5ст. ложек
вино сухое 1ст. ложка
сахар 1ст. ложка
крахмал 1ст. ложка
вода 3стакана
лук репчатый 1шт.
перец красный молотый 1ч. ложка
мука пшеничная 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина тушеная по-шанхайски. Как приготовить Говядина тушеная по-шанхайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда с соевым соусом
2 спасибо 4843 1 0
Артур Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:29 #

Любимый рецепт . Готовлю его с 1996г. Вкус отличный. Взял его из Кники Е.Барановской. Китайская кухня.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)