Цветную капусту разобрать на кочешки, промыть, ошпарить кипятком.
Куриное филе, освободив от крупных жил, нарезать тонкими полосками шириной 1 см, длиной 4—5 см, толщиной 2— 3 мм.
Белок взбить, смешать с крахмалом и запанировать в этой смеси ломтики-полоски куриного филе, перемешав их в смеси.
Разогреть свиной жир на сковороде, довести до кипения и поджарить ломтики филе до чуть золотистого цвета, затем положить цветную капусту, посолить, добавить глютамат, вино, влить куриный бульон и тушить 3—5 мин, периодически помешивая.
Продукты
куриное филе
100-150
г
капуста цветная
0.5
кг
жир свиной
100
г
ветчина
50
г
бульон куриный
1
стакан
яичный белок
1
шт.
вино белое
1
ст. ложка
крахмал
2
ст. ложки
соль
по вкусу
глютамат натрия
на кончике ножа
Рецепт: Куриное филе с цветной капустой. Как приготовить Куриное филе с цветной капустой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями