Корнеплоды тщательно вы мыть, обсушить полотенцем, очистить, срезав кожуру (по крайней мере, у моркови). Разрезать их вдоль на пластины толщиной 3 мм и нарезать соломкой.
Несколько раз вымыть руки горячей водой, обсушить и сухими руками перетереть соломку из корнеплодов с солью, сложить в глубокую миску и через 5—7 мин отжать соломку небольшими порциями в кулаке.
К подготовленным таким образом корнеплодам добавить мелко нашинкованный лук, сахарный песок (а лучше сахарную пудру) и предварительно перекаленное растительное масло. Дать впитаться 1—2 мин, перемешать и подавать как салат-аппереттив или к жареным мясным блюдам.
Продукты
редис
500
г
или репа
500
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
масло оливковое
3
ст. ложки
или масло подсолнечное
3
ст. ложки
сахар
1-2
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Редисово-морковный салат. Как приготовить Редисово-морковный салат?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Жареный редис 
Редис на зиму 
Весенний салат 
Капустный салат "Мечта"