рецепт с фото пошаговый

Мягкое пористое тесто для пиццы

Фото к рецепту: Мягкое пористое тесто для пиццы
 40 мин (ваши 10 мин)
 Практика-Л   25.05.15

Любите пиццу, но не знаете как сделать тесто? Есть простой, хороший рецепт дрожжевого теста для пиццы.

Продукты
Мука - 450 г (3 стакана ёмкостью 250 мл)
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 г
Дрожжи сухие активные - 6 г
или дрожжи свежие - 50 г
Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМягкое пористое тесто для пиццы
Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №2

На самом маленьком огне растопить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №3

Дрожжи развести в чуть тёплом молоке. Добавить яйца и соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №4

Просеять муку и всыпать в яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №5

Перемешать всё сперва ложкой.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №6

Затем руками замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №7

Добавить растопленное масло и тщательно вмешать его в тесто.
Готовое дрожжевое тесто для пиццы поставить в теплое место, накрыть полотенцем и дать ему подойти около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Мягкое пористое тесто для пиццы - шаг №8

Тесто готово. Можно раскатывать и формировать из него основу для пиццы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мягкое пористое тесто для пиццы. Как приготовить Мягкое пористое тесто для пиццы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пирогов Тесто для пиццы
Блюда из молока

Тема › Сокровища наций

217 спасибо 118441 71 6
Алла Пятница, 26 Января 2018 г. 20:06 #

Резиновое получилось...может поднимется ещё - подождем....

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 28 Января 2018 г. 15:42 #

Тесто супер! Давно такое искала!делала пиццу, получилось мягкое и тоненькое! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Альбина Пятница, 02 Марта 2018 г. 10:35 #

Спасибо за рецепт, оболденное тесто, уже сижу и ем пиццу, которая тает во рту! Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту!😄

   
цитировать
Евгений Понедельник, 19 Марта 2018 г. 14:24 #

Хороший рецепт, но будьте осторожны - если тесто сильно поднимется, то тонко раскатать его не получится. Тем не менее, тесто хорошо подходит если вы хотите сделать "нажористую" пиццу, вроде американской, с толстым хлебным бортом. Собственно борта у меня получились очень сдобные и воздушные. К такой пицце непомешает соус, чтобы макать корочку.

Я использовал свежие дрожжи, и возможно промахнулся с пропорциями - моя пицца имеет сильный дрожжевой запах. Я обязательно попробую этот рецепт снова, может удастся его улучшить.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 22 Марта 2018 г. 14:00 #

Очень вкусное тесто, нам понравилось. Действительно мягкое, нежное и пористое

   
цитировать
Елена Среда, 18 Апреля 2018 г. 13:11 #

Действительно самый лучший рецепт,и тесто очень мягкое👍

   
цитировать
Alima Вторник, 18 Сентября 2018 г. 16:46 #

Блин а ничего страшного, если всю пачку дрожжей высыпать?

   
цитировать
Яна Суббота, 19 Января 2019 г. 10:42 #

Гюнай
У меня пицца получилось слишком пышное пицца ведь должен быть тоненьким

В чем проблема, раскатали бы тоньше, было бы тонкое

   
цитировать
Айгерим Понедельник, 18 Марта 2019 г. 13:29 #

Спасибо за рецепт! Очень мягкое и вкусное тесто получилось 😊👍🏻

   
цитировать
Роз Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 22:24 #

Нам тоже очень понравился Ваш рецепт! Давно искала, и наконец нашла🤗. Тесто я поставила, но без соли. Нашла выход-начинку сделала соленым-соленые огурцы, маслины и соленый сыр.

Спасибо за рецепт и за труд! Процветания!

   
цитировать
in-kon Четверг, 09 Мая 2019 г. 16:19 #

Хорошее тесто, только, как многие пишут - 4 стакана муки надо. Тесто получилось тонкое - на одну пиццу - на один противень - это где-то 40 * 50 см.

   
цитировать
Наталья Суббота, 11 Мая 2019 г. 14:32 #

Отличный рецепт. Только его на пиццу и использую. Спасибо

   
цитировать
Рита Вторник, 26 Ноября 2019 г. 21:01 #

Тесто по этому рецепту делала раза три. Очень вкусная пицца получается.Самое удачное тесто для меня

   
цитировать
Игорь Пятница, 03 Января 2020 г. 18:49 #

Делал дрожжевое тесто второй раз в жизни. Первый блин был комом, зато сейчас домашние сказали, что надо идти работать в пиццерию. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лариса Среда, 21 Октября 2020 г. 16:57 #

Автору миллион спасибо! Тесто мягкое и воздушное. Половина ушла на пиццу, 2я - на булочки с корицей.

   
цитировать
Татьяна Кукоба Пятница, 19 Марта 2021 г. 17:17 #

При замесе чесались руки добавить больше муки,но я сдержалась, строго следовала рецепту.Тесто очень вкусное и с ним легко работать!Единственно, мне не хватило соли(щепотка для такого объёма мало). Спасибо за рецепт! :heart:

   
цитировать
Анна Пятница, 30 Июля 2021 г. 16:13 #

Маруся
Алена
А сколько сухих дрожжей добавлять вместо живых?
примерно 16-17 г, в три раза меньше)

Написано же, сухих дрожжей 6г правильно?

   
цитировать
Ольга Четверг, 09 Сентября 2021 г. 15:44 #

Муки как-то маловато. Думаю 600г.нормально будет.

   
цитировать
Валентина Суббота, 20 Ноября 2021 г. 16:45 #

Тесто очень вкусное!правда у меня ушло муки больше 3х стаканов. Не стала раскатывать слишком тонко,тесто поднялось,было пышным,но пропеклось отлично!спасибо за рецепт!семья в восторге :yes:

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)