Секрет варки вымени заключается не в том, сколько варить вымя, а в том, что его надо предварительно тщательно вымыть и вымочить.
Продукты
вымя коровье
сколько уйдет
вода
сколько уйдет
соль
по вкусу
лук поджаренный
по вкусу
перец
по вкусу
Коровье вымя тщательно вымыть вначале в пресной, затем в соленой воде и 1—2 часа выдержать в холодной воде. При этом вымя становится плотнее и теряет свой специфический запах. Обработанное таким образом вымя нарезать на куски весом по 400—600 г, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Готовое вымя нарезать на кусочки (4х4 см) и подать на стол.
Отварное вымя можно также пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец и полученный фарш использовать как начинку для пирожков.
Рецепт: Вымя отварное. Как приготовить Вымя отварное?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
Зур-белиш. Татарский закрытый...