рецепт с фото

Говядина со сладким перцем и римским салатом

Фото к рецепту: Говядина со сладким перцем и римским салатом
 6 порций
 Дора   29.07.09

Очень быстро, просто, ярко и вкусно. Идея «стир-фрай» («stir-fry» – это из китайской кухни) – продукты мелко нарезаются и быстро обжариваются на большом огне. Вариантов такого блюда – море! Все зависит от содержимого вашего холодильника и личного вкуса.

Продукты (на 6 порций)
Мясо говяжье (пашина - плоский кусок из нижней брюшной части) – 500 г
Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Чеснок измельченный – 2 ст. л.
Вода – ¼ стакана
Соус соевый – 3 ст. л.
Соус острый (с чесноком и перцем чили) – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вино сухое (херес) – 1 ст. л.
Перец сладкий, красный – 2 шт.
Римский салат (кос-латук) – 1 кочан
Лапша рисовая – 170 г
Кинза

Нарежьте мясо поперек волокон на кусочки по 0,5 см. Перемешайте с крахмалом, солью и перцем.

Разогрейте масло в большой сковороде (очень хорошо, если есть глубокая сковорода «вок»). Обжарьте говядину с чесноком на достаточно большом огне в течение 2 минут.

Отдельно смешайте воду, соевый соус, острый чесночно-перечный соус, сахар и херес. Добавьте к мясу и готовьте 2 минуты, чтобы соус начал густеть. Добавьте нарезанный перец и нарезанные листья салата. Готовьте еще 2 минуты. Добавьте рисовую лапшу и перемешайте. Посыпьте блюдо свежей кинзой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина со сладким перцем и римским салатом. Как приготовить Говядина со сладким перцем и римским салатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из перца Блюда с соевым соусом

Тема › Блюда по-холостяцки

12 спасибо 4 0
olga Воскресенье, 30 Августа 2009 г. 22:15 #

Zamechatelnoe bludo, ne smotrya na to chto gotovilos v obichnoi skovorode:)Otlichnor opisanie vse prosto i ponyatno,spasibo bolshoe

P.S:toch' v toch' kak v Kitae:so:

   
цитировать
Дора Вторник, 01 Сентября 2009 г. 17:02 #

На здоровье! :)

P.S. У вас есть возможность сравнить с тем, как в Китае? :so:

   
цитировать
Эльвира. Четверг, 12 Апреля 2012 г. 13:32 #

спасибо большое за рецепт.получилось оч вкусно.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 13:19 #

А говядина за 4 минуты приготовится? или я что-то не так поняла?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)