рецепт с фото

Брускетта-Бургер

Фото к рецепту: Брускетта-Бургер
 5 порций
 Meryl   29.07.09

Как только не называются горячие бутерброды... Например, брускетта – традиционное итальянское блюдо, простая закуска из жареного хлеба с оливковым маслом, чесноком, помидорами, специями. В этом рецепте брускетта похожа на американский гамбургер, но с сильным «итальянским акцентом».

Продукты (на 5 порций)
Мясо молотое – 700 г
Грибы свежие, мелко нарезанные – 1 стакан
Лук репчатый, мелко нарезанный – ½ стакана
Базилик свежий, измельченный – 2 ст. л.
Уксус бальзамический – 1 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Майонез – ½ стакана
Соус «Песто» (базилик, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло, пармезан) – 2 ст. л.
Чиабатта (итальянский хлеб) – 5 шт.
Римский салат-латук (кос-латук) – 2 стакана
Помидоры – 2 шт.
Сыр «Проволоне» – 5 ломтиков

Перемешайте молотое мясо с грибами, луком, базиликом, уксусом и солью. Сформируйте из фарша 5 круглых «котлет».

Разогрейте гриль до температуры 180-200 градусов. Сбрызните решетку специальным антипригарным спреем.

Обжарьте подготовленные котлеты на гриле, под крышкой, в течение 7-8 минут с каждой стороны.

Булки «чиабатта» разрежьте пополам и обжарьте.

Смешайте майонез и песто. Смажьте соусом одну половинку булки. Выложите нарезанные (порванные на кусочки) листья латука, кружки помидоров, мясные котлеты и сыр. Накройте верхней частью чиабатты. Buon appetito! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брускетта-Бургер. Как приготовить Брускетта-Бургер?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Бутерброды
Гриль
Блюда из грибов Блюда с майонезом

Тема › Сокровища наций

22 спасибо 12251 1 3
irbgth Среда, 27 Октября 2010 г. 15:32 #

катлета огурец помидор лист салата булка с верху и снизу

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)