рецепт

Братиславский суп

Мясо промыть, залить холодной водой (1,5-2 л), довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить мясо до готовности, примерно полтора часа.

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на хорошо разогретой сковороде с маргарином (20 г) до светло-золотистого цвета.

Оставшийся маргарин растопить на сковороде и обжарить в нем муку. Развести ее кипяченой водой или бульоном, добавить обжаренный лук, томатную пасту, соль, сахар и молотый красный перец (по вкусу). Все хорошо перемешать и немного потушить.

Рис отварить отдельно в подсоленной воде (при необходимости можно промыть).

Когда мясо будет готово, вынуть его, нарезать небольшими кусочками. В бульон добавить зажарку, вареный рис, мелко нарезанный чеснок и мясо. Довести суп до кипения, в конце добавить измельченную зелень.

Суп подавать со сметаной (или взбитыми сливками).

Продукты
говядина 300г
рис 0.5стакана
лук репчатый 1шт.
томатная паста 4ст. ложки
мука пшеничная 2ст. ложки
маргарин 40г
сахар 1ст. ложка
перец красный молотый  по вкусу
зелень  по вкусу
чеснок  по вкусу
соль  по вкусу
сметана 2ст. ложки
или сливки 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Братиславский суп. Как приготовить Братиславский суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп рисовый
Блюда из риса
6 спасибо 2127 2 0
alena-plus Среда, 23 Января 2013 г. 16:01 #

в принципе ничего, есть можно, но ожидала чего-то оособенного

   
цитировать
Ник Суббота, 03 Августа 2013 г. 20:47 #

Вобще ничего не понятно из этого рецепта -Затем кладут подготовленные овощи с мукой, вливают оставшийся бульон, кладут предварительно отваренный рис,...

Как это овощи с мукой? Зачем предварительно отваривать рис, он может свариться и в супе. И непонятно - весь суп готовится на сковороде???

В принципе ,да, ничего особенного. Я деаю практически то жесамое. толко лук не пасерую. Неполезно это. И таки да, ничего особенного.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)