Борщ готовят, как обычно, но при подаче в него кладут фрикадельки, сметану и зелень. Для фрикаделек мясо пропускают через мясорубку 2—3 раза, соединяют с сырым мелко нарезанным репчатым луком, сырым яйцом, холодной водой, черным молотым перцем, солью и хорошо размешивают. Формуют шарики по 10 г, припускают в бульоне до готовности. Бульон от фрикаделек используют для борща
Продукты
свекла
3
шт.
капуста свежая
150
г
или капуста квашеная
150
г
картофель
1
шт.
фасоль
0.5
стакана
морковь
1
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
3
ст. ложки
жир
30
г
сахар
1
ст. ложка
уксус 3%
1
ст. ложка
бульон
1.5
л
или вода
1.5
л
фрикадельки
200
г
Для фрикаделек:
говядина без кости
200
г
или мякоть баранья
200
г
или свинина (мякоть)
200
г
лук репчатый
1
головка
вода
0.25
стакана
яйца
1
шт.
Рецепт: Борщ сибирский. Как приготовить Борщ сибирский?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ с говядиной 
Борщ из говядины 
Украинский красный борщ с фасолью 
Постный борщ с консервированной... 
Украинский борщ с фасолью и... 
Постный красный борщ с фасолью 
Борщ «Традиционный» 
Красный борщ 
Борщ 
Борщ со свининой на косточке 
Борщ 
Борщ украинский 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Украинская печеня в горшочке