рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с крупой

Фото к рецепту: Грибной суп с крупой
 2 порции
 4 часа (ваши 30 мин)
 Практика-Л   26.04.16

Грибной суп можно готовить с разной крупой - овсяной, рисовой, пшеничной, манной. Вкусный грибной суп с перловой крупой.

Продукты (на 2 порции)
Грибы сушеные - 15-20 г
Крупа (например, перловая) - 40 г
Морковь - 15 г
Лук репчатый - 15 г
Масло растительное (или топленое) - 10 г
Зелень петрушки - 5 г (по вкусу)
Перец - 1 г (по вкусу)
Соль - 2 г (по вкусу)

Овсяную и ячменную крупу для грибного супа перед засыпкой в бульон следует вымочить. Манная крупа засыпается в бульон в сухом виде.

Можно варить грибной суп и без картофеля. В этом случае берется капуста или увеличивается норма лапши.

Пошаговый фото рецептГрибной суп с крупой
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №1

Продукты для грибного супа с перловой крупой перед вами.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №2

Как приготовить грибной суп с крупой (перловой):

Грибы промыть. Залить холодной водой (1 л) на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №3

Поставить грибы на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №4

Крупу перебрать, промыть холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №5

Процедить сваренный грибной бульон. Крупу положить в бульон и варить до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20-30 минут).

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №6

Грибы нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №7

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №8

Очистить, вымыть лук и морковь.
Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №9

Петрушку вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №10

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить очищенную и нарезанную морковь, петрушку и лук. Все смешать и жарить на масле, на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №11

В бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, поджаренные овощи, лук, соль, сваренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №12

Грибной суп с крупой варить до готовности на минимальном огне под крышкой (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с крупой - шаг №13

Грибной суп с перловой крупой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с крупой. Как приготовить Грибной суп с крупой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из картофеля

Тема › Здоровое питание

18 спасибо 21315 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(30)