рецепт с фото пошаговый

Рыбный фарш с рисом

Фото к рецепту: Рыбный фарш с рисом
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика   27.12.18

Рыбный фарш с рисом пригодится как начинка для пирожков и пирогов. Можно подать и как самостоятельное блюдо.

Продукты
Филе рыбы - 500 г
Рис - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки

Рыбный фарш по этому рецепту готовится по такому же принципу, как и мясной фарш.

Пошаговый фото рецептРыбный фарш с рисом
Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №2

Как приготовить рыбный фарш с рисом:

Сварить рассыпчатую рисовую кашу. Для этого рис промыть, залить холодной водой (120 мл) и поставить на огонь. После закипания накрыть кастрюлю крышкой и варить рис на небольшом огне до готовности (около 20 минут). Готовый рис охладить.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №3

Филе рыбы отделить от кожи, удалить кости.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №4

Рыбное филе выложить в кастрюлю, полить рыбу растительным маслом (1 ст. ложка) и добавить 40-50 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №5

Кастрюлю с рыбой накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Припустить рыбу в масле 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №6

Затем рыбу мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №7

Из рыбного бульона приготовить соус. Для этого лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №8

На сковороде разогреть оставшееся растительное масло. В горячее масло выложить нарезанный лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №9

Затем добавить к луку муку. Обжарить лук с мукой.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №10

Влить рыбный бульон. Посолить, поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать и довести соус до кипения. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №11

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №12

Смешать рис и рыбу, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и залить приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №13

Тщательно перемешать рис с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Рыбный фарш с рисом - шаг №14

Рыбный фарш с рисом готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный фарш с рисом. Как приготовить Рыбный фарш с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка Рыбные блюда
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш рыбный
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)