Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.
Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны (свежие или консервированные) - 500 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сметана - 0,5 стакана (105 мл)
Мука - 1 ст. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,2 ч. ложки
Вода - 0,5 стакана
Зелень петрушки - 2 веточки
Приготовить шампиньоны в сметанном соусе под силу даже начинающему кулинару. Что нужно делать, чтобы приготовить шампиньоны в сметанном соусе?
Пошаговый фото рецептШампиньоны в сметанном соусе
Шампиньоны, лук, сметана, мука и специи - это ингредиенты, которые понадобятся, чтобы приготовить соус из шампиньонов и сметаны!
Грибы промыть холодной водой.
Затем нарезать ломтиками толщиной около 0,5-0,7 см.
Лук почистить и нарезать полукольцами толщиной примерно 0,5 см.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить лук на большом огне, постоянно помешивая. Обжаривать в течение 3 минут до слегка золотистого цвета.
Затем положить грибы.
Обжарить все вместе до полуготовности, периодически помешивая. Жарить на большом огне в течение 5 минут.
Посолить и поперчить.
Затем обсыпать мукой.
После этого положить сметану.
Все время мешая, добавлять воду до получения соуса.
Тушить грибы под крышкой 10-15 минут на среднем огне. Через 5-10 минут(за 5 минут до готовности) добавить в соус лавровый лист.
Шампиньоны в сметанном соусе готовы!
Подавать к столу в горячем виде. Перед подачей украсить зеленью.
Шампиньоны в сметанном соусе - универсальное блюдо, которое подходит ко всем гарнирам!
Приятного аппетита!
Рецепт: Шампиньоны в сметанном соусе. Как приготовить Шампиньоны в сметанном соусе?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
