рецепт

Борщ украинский вегетарианский

 1 порция

Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке и спассеровать на масле. После этого налить воды до половины уровня свеклы, закрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить на слабом огне в течение 45 минут. Затем добавить натертые на терке помидоры и тушить еще в течение 10 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Вместе спассеровать на слабом огне в течение 15 минут. Муку высыпать на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, пассеровать до светло-желтого цвета, а затем развести небольшим количеством горячей воды. На сковороду с тушеной свеклой переложить морковь с луком, добавить сахар, перемешать и тушить в течение 10 минут. Капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Затем добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить еще в течение 10 минут. После этого добавить тушеные овощи, томатную пасту, перец горошком, закипятить, влить разведенную водой пассерованную муку, посолить и варить на слабом огне до готовности. В готовое блюдо положить зелень петрушки.

Продукты (на 1 порцию)
свекла 500г
помидоры 200г
масло растительное 2ст. ложки
лук репчатый 2шт.
морковь 2шт.
капуста белокочанная 400г
картофель 300г
мука 1ст. ложка
томат-паста 2ст. ложки
сахар  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ украинский вегетарианский. Как приготовить Борщ украинский вегетарианский?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ со свеклой Борщ украинский Украинская кухня
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)