Натертый хрен слегка спассеровать на масле, положить в кастрюлю, залить бульоном, добавить перец горошком, лавровый лист, влить уксус и прокипятить. Затем ввести подогретую сметану, посолить и проварить 5—7 минут. Этот соус подается к горячим блюдам: отварному языку, мясу и солонине.
Продукты
На 100 г соуса:
хрен тёртый
20
г
масло сливочное
10
г
бульон
40
г
уксус
10
г
сметана
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Соус хрен со сметаной (для горячих блюд). Как приготовить Соус хрен со сметаной (для горячих блюд)?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Кыстыбый 
Азу 
Эчпочмак 
Зур-белиш. Татарский закрытый... 
Баурсак (сдобные шарики)