рецепт

Маковые и кунжутные рогалики

 50 мин (ваши 30 мин)

Для теста муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито в большую миску. Добавить творог, молоко, растительное масло, сахар, лимонную цедру и соль.

Все ингредиенты перемешать с помощью миксера с насадками для замешивания теста на самой высокой скорости в течение 1 мин (не слишком долго, иначе тесто будет липнуть). Затем тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформировать из него рулет.

Разрезать рулет на 12 частей и скатать из них колбаски длиною 18 см, при этом концы должны быть тоньше середины. Желток взбить с молоком и помазать им поверхность колбасок. Затем одну половину из них посыпать маком, а вторую половину — кунжутом. Выложить эти рогалики в форме полумесяцев на противень (покрытый бумагой для выпечки). Противень поставить в духовку.

Верхний/нижний огонь: ≈ 200° C (с предварительным разогревом).

Горячий воздух: ≈ 180° C (с предварительным разогревом).

Газ: 3—4-е деление (с предварительным разогревом).

Время выпекания: ≈ 20 мин.

После выпекания рогалики снять с бумаги, переложить на решетку и дать им остыть.

Продукты
Для теста:
мука пшеничная 300г
разрыхлитель 1пакетик
творог обезжиренный150г
молоко 100мл
масло растительное 100мл
сахар 80г
цедра лимона измельченная1пакетик
соль 1щепотка
Для намазывания и обваливания:
желток 1шт.
молоко 1ст. ложка
семена кунжута 1-2ст. ложки
мак 1-2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маковые и кунжутные рогалики. Как приготовить Маковые и кунжутные рогалики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с кунжутом Булочки с маком Булочки с творогом Рогалики
В духовке
Блюда из молока Блюда из творога
4 спасибо 4747 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(260)