Картофель очистить, натереть на терке, отжать. После отстаивания сок слить, крахмал соединить с картофельной массой, добавить в нее муку, соль, перец, тщательно перемешать. Грибы очистить, ошпарить кипятком, обжарить в маргарине, добавить пассированный лук, перец. Обильно смазать маслом глубокую сковороду, положить половину картофельной массы, на неё – грибной фарш, сверху выложить оставшуюся картофельную массу, хорошо ее разровнять и смазать маслом. Сковороду поставить в горячую духовку и выпекать бабку до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.
Продукты
картофель
10
шт.
мука
1
ст. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Для фарша:
грибы свежие
200
г
лук репчатый
2
шт.
маргарин
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Картофельная бабка с грибами. Как приготовить Картофельная бабка с грибами?
Постный пирог с картошкой 
Пирог с картошкой 
Картофельный пирог-запеканка с сыром 
Пирог с картофелем и мясом 
"Картофчин" - осетинский пирог с... 
Киш с жареными грибами и зеленью 
Пирог с грибами и сыром 
Открытый пирог с грибами 
Заливной пирог на кефире, с... 
Заливной пирог с картофелем и грибами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Плацинды с картофелем 
Пирог с куриным филе и картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и...