рецепт

Кисло сладкая свинина

Мясо режем на кусочки размером 2х2 см, кладем в миску куда добавляем 2 ст.ложки соевого соуса. Оставляем мариноваться на пол часа.

Чеснок и лук режем мелко. Паприку на небольшие кусочки.

Сливаем из банки с ананасами сок - ставим его в сторону.

Делаем смесь для соуса - четверть стакана ананасового сока + 1 ч.ложка крахмала + 2 ст.ложки соевого соуса + 2 ст.ложки уксуса + 2 ст.ложки томат пасты или кетчупа. Перемешиваем.

Если сок от ананасов не слишком сладкий то можете добавить сахар в смесь.

Приготовление.

Взбиваем куринное яйцо, выливаем взбитые яйца в мясо. Перемешиваем. В вок наливаем масла для жарки как во фритюре. Берем кусочек мяса панируем его в крахмале и кладем в вок. Если все мясо в вок не помещается то жарим порциями - минуты 3-5 каждую порцию, до образования золотистой корочки.

Обжариваем так все мясо - складываем его на дуршлаг и даем с него стечь излишкам масла.

Оставляем в воке 2 ложки масла и по порядку добавляем туда чеснок, лук , паприку. Жарим 2 минуты постоянно помешивая. Добавляем туда кусочки ананаса и выливаем смесь для соуса. Перемешиваем и даем закипеть. Как только соус загустеет кладем в вок кусочки мяса, перемешиваем , жарим еще 2-3 минуты постоянно помешивая. После чего снимаем с огня и подаем на стол.

Продукты
свинина постная400г
луковицы 1шт.
чеснок 3зубчика
крахмал  по вкусу
соус соевый 4ст. ложки
яйца 1шт.
уксус винный 2ст. ложки
ананас консервированный кусочками в сиропе по вкусу
перец сладкий 1шт.
томат-паста 2ст. ложки
или кетчуп 2ст. ложки
масло для фритюра по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисло сладкая свинина. Как приготовить Кисло сладкая свинина?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из ананасов Блюда с соевым соусом
23 спасибо 1 0
Дмитрий Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 14:30 #

Сегодня попробовал сделать, получилось просто здорово, всем очень понравилось. Маленький нюанс: кусочки ананаса лучше порезать на совсем маленькие, так на много лучше! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)