Положить в кастрюлю немного топленого масла, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, нашинкованную морковь, луковицу, корешки петрушки, сельдерея и под крышкой потушить 15–20 минут. Добавить ломтики картофеля, лавровый лист, душистый перец, необходимое количество кипятка, 2 столовые ложки ядрицы и варить до готовности. Заправить огуречным рассолом по вкусу и прокипятить. Подавать со сметаной, зеленью.
Продукты (на 4 порции)
масло топлёное
1
ст. ложка
огурцы солёные
2-3
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
картофель
3-4
шт.
крупа гречневая
2
ст. ложки
зелень
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец душистый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рассольник с гречневой крупой. Как приготовить Рассольник с гречневой крупой?
Рассольник с гречкой 
Рассольник с гречкой постный 
Рассольник с гречневой крупой 
Палермитанский летний суп 
Японский овощной суп 
Суп с пшеном и кукурузой 
Сырный суп с курицей, сосисками и... 
Рассольник с рыбными консервами и... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога