Молодых уток потрошат, промывают и обсушивают, солят, перчат. Мелко нарезанный лук пассеруют на масле вместе с предварительно ошпаренным и нарезанным соломкой беконом, затем добавляют хлебные крошки, размешивают и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленным фаршем начиняют тушки уток и зашивают их. Фаршированных уток смазывают маслом, кладут в сотейник и запекают, время от времени поливая маслом. При подаче уток разрезают вдоль (пополам) и поливают соком, в котором они запекались. (Это блюдо готовится на 4—6 человек.) Подают с овощным салатом.
Продукты
утка
239
г
хлеб белый пшеничный (чёрствый)
35
г
лук репчатый
20
г
масло сливочное
15
г
бекон
30
г
перец чёрный молотый
0.2
г
зелень петрушки
15
г
соль
по вкусу
Рецепт: Утка по-английски. Как приготовить Утка по-английски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Сконы 
Пудинг рисовый 
Английский куриный суп с рисом и сыром 
Быстрый пирог к завтраку 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в...