Отделяют желтки от белков и растирают вместе с солью и небольшим количеством горячей воды. Затем добавляют тщательно вымытый и мелко нарубленный сырой шпинат. Из белков с добавлением небольшого количества холодной воды сбивают густую пену и осторожно смешивают ее со шпинатом и желтками. После этого омлет поджаривают на жире на разогретой сковороде, затем сворачивают и сразу же подают.
Продукты
шпинат
135
г
яйца
2
шт.
масло
20
г
вода (горячая)
15
г
вода (холодная)
15
г
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет со шпинатом. Как приготовить Омлет со шпинатом?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Омлет со шпинатом и сыром