Мясо нарезают небольшими кусочками, обжаривают, добавляют пассерованный лук, мучную пассеровку и все хорошо перемешивают. Затем заливают водой или бульоном, доводят до кипения и кладут очищенные, нарезанные поперек стручки фасоли и тушат. Незадолго до готовности фасоли кладут соль, томатное пюре или мелко нарезанные очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанную зелень и доводят блюдо до готовности в жарочном шкафу.
Фасоль для этого блюда можно сварить и отдельно, а затем добавить к доведенному до мягкости мясу.
Продукты
говядина
162
г
фасоль стручковая
190
г
лук репчатый
30
г
сало топленое
12
г
мука
3
г
томатное пюре
15
г
или помидоры свежие
48
г
зелень петрушки
4
г
или зелень укропа
4
г
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо с фасолью в стручках. Как приготовить Мясо с фасолью в стручках?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофельная запеканка с макаронами 
Румынский дроб из куриной печени 
Мамалыга 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Свиные рёбрышки с овощами 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Стручковая фасоль в...