рецепт с фото пошаговый

Утка с черносливом

Фото к рецепту: Утка с черносливом
 8 порций
 5 часов (ваши 20 мин)
 Практика-Л   14.05.14

Утка, запеченная в духовке с черносливом – замечательное блюдо для праздничного стола. Фаршированная утка с черносливом получается ароматной, с тонким пикантным вкусом и очень эффектно выглядит на столе. Чтобы утка, запеченная с черносливом, получилась сочной и нежной, в этом рецепте используется рукав для запекания.

Продукты (на 8 порций)
Утка - 1 шт.
Чернослив - 400-500 г
Майонез - 50-100 г
Чеснок - 3-5 зубчиков
Специи:
Перец молотый - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец душистый горошком - 7-8 шт. (по вкусу)
Лавровый лист - 2-3 шт. (по вкусу)
Кориандр - 1-2 щепотки (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептУтка с черносливом
Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №1

Продукты для приготовления утки с черносливом перед вами.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №2

Как приготовить утку с черносливом в духовке:

Вскипятим чайник. Заливаем чернослив кипятком на 10-15 мин.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №3

Пока чернослив распаривается, утку моем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №4

Берем утку и натираем перцем( около 0,25 ч. ложки) и солью изнутри и снаружи. Пока готовим начинку утка промаринуется немного.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №5

Чеснок чистим, мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №6

Сливаем воду из чернослива (выливаем воду) и перемешиваем с лавровым листом, чесноком и перцем душистым, все это посыпаем кориандром.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №7

Этой смесью фаршируем утку.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №8

Зашиваем утку ниткой.

Включаем духовку.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №9

Берем рукав для запекания и помещаем в него утку, завязываем с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №10

Ставим утку с черносливом в рукаве в духовку, на среднюю полку, и запекаем при температуре 180 С˚.

Через 1,5 часа нужно перевернуть утку.

Всего запекаем утку 2,5-3 часа

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №11

Минут за 15-30 до полной готовности (через 2,5 часа после начала запекания) достаем утку с духовки, разрезаем рукав.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №12

Смазываем утку майонезом (удобно это сделать силиконовой кисточкой) и посыпаем молотым черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №13

Помещаем утку с черносливом в духовку до полной готовности и золотистой корочки.
Фаршированная утка с черносливом готова.

Фото приготовления рецепта: Утка с черносливом - шаг №14

Утку с черносливом можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка с черносливом. Как приготовить Утка с черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Рождество
В духовке
Обед

Блюда из уткиУтка запеченная Блюда из чернослива Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

133 спасибо 12 1
анжелика Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 13:13 #

класс

   
цитировать
Галина и Елизавета Суббота, 29 Декабря 2012 г. 22:40 #

нам очень понравился ваш рецепт

   
цитировать
лариса Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 21:43 #

просто и очень вкусно спасибо

   
цитировать
юрий Четверг, 14 Февраля 2013 г. 13:37 #

я добавил ещё и курагу с яблоком Класс

   
цитировать
Татьяночка Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 17:28 #

спасибо за рецепт, очень вкусная уточка!

   
цитировать
Женя Вторник, 31 Декабря 2013 г. 19:50 #

Хочу приготовить и добавлю апельсин... Отпишусь потом надеюсь будет вкусно

   
цитировать
Иван Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 12:30 #

После последнего комента страшно становится, человек так и не написал...

   
цитировать
Наталья Вторник, 30 Декабря 2014 г. 09:38 #

Очень вкусно

   
цитировать
Юра Среда, 31 Декабря 2014 г. 12:28 #

Женя АУ! Живой?

   
цитировать
александр Среда, 07 Января 2015 г. 20:53 #

сделал по рецепту только утку на ночь натер и в холодильник еще яблок добавил получилось обалденно спасибо

   
цитировать
anna0702 Суббота, 25 Ноября 2017 г. 16:33 #

Очень понравился рецепт. Утка висит на балконе и ждёт своей участи) пожалуй в этот раз попробуем такой вариант...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)