Филе рыбы нарезать кусочками, припустить в горячей воде и охладить. В бульон добавить желатин для образования желе. На блюдо налить слоем 0,5 см желе, охладить его, после чего разложить кусочки рыбы, чередуя их с очищенными от кожицы ломтиками лимона. Кружочки вареного яйца, звездочки из моркови, веточки зелени смочить в желе и украсить ими рыбу. Шейки креветок также смочить в желе и разложить их на ломтиках лимона или вокруг них. Оставшимся желе залить блюдо так, чтобы уровень желе был выше продуктов примерно на 0,5 см, и охладить в холодильнике.
Продукты
рыба
500
г
креветки (варено-мороженые)
1
стакан
бульон рыбный
2
стакана
лимон
0.5
шт.
морковь
1
шт.
яйца отварные
1
шт.
петрушка
8-10
веточек
Рецепт: Заливное из рыбы и креветок. Как приготовить Заливное из рыбы и креветок?
Рыба заливная 
Заливное из рыбы 
Заливное из рыбы 
Заливное "Рыбное ассорти" 
Заливное из рыбы без желатина 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Заливное из курицы 
Заливное из курицы 
Праздничное заливное 
Заливное из говядины 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Жареный рис с креветками и... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с...