рецепт с фото

Роллатини из баклажанов с сыром

Фото к рецепту: Роллатини из баклажанов с сыром
Готовится в микроволновой печи
 4 порции
 35 мин
 Ната Ли   24.07.09

Замечательные итальянские рулетики из баклажанов с начинкой из сыра, яйца и чеснока готовятся очень просто и быстро в микроволновой печи.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны – 900 г (1-2 шт.)
Соль, перец
Соус «Маринара» (томатный соус) – 1 стакан
Сыр «Рикотта» («сырные сливки») – ½ стакана
Сыр «Пармезан» тертый – ½ стакана
Яйцо крупное – 1 шт.
Чеснок измельченный – 1 зубок
Сыр «Моцарелла» – 1 стакан (115 г)

Нарежьте баклажан продольными ломтиками толщиной 1,3 см (8 шт.). Посолите и посыпьте перцем. Выложите в посуду с крышкой для микроволновой печи. Готовьте на максимальной мощности 6-8 минут, чтобы баклажаны стали мягкими.

Выложите баклажаны на покрытый бумажным полотенцем противень одним слоем. Посуду для микроволновки вытрите насухо и выложиnе на дно ¼ стакана томатного соуса.

Перемешайте рикотту с пармезаном, яйцом, чесноком, ¼ ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца. Промокните бумагой баклажаны. Выложите сырную смесь на каждый ломтик и сверните их рулетиками, начиная с широкого конца. Выложите рулетики в посуду с томатным соусом (одним слоем). Полейте оставшимся соусом.

Накройте и готовьте в микроволновой печи 15-17 минут (баклажаны должны стать очень мягкими). Посыпьте моцареллой и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Остудите в течение 5 минут. Подайте со свежим хрустящим хлебом и пармезаном (по желанию). Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Роллатини из баклажанов с сыром. Как приготовить Роллатини из баклажанов с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В микроволновке

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

23 спасибо 14047 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)