рецепт

Грудинка баранья, фаршированная

У бараньей грудинки с внутренней стороны, вдоль реберных костей, прорезать пленку, удалить ребра.

По всей длине грудинки прорезать пленки так, чтобы получилось пространство в виде мешка.

Образовавшийся мешок наполнить фаршем. Края зашить.

Подготовленную грудинку посыпать солью, перцем и жарить в духовке до готовности.

Готовую грудинку нарезать кусками, удалив нитки, и попить мясным соком.

Фарш: рассыпчатую рисовую кашу соединить с пассерованным луком, измельченной жареной печенью, крутыми яйцами, солью, зеленью петрушки или укропом.

Продукты
грудинка баранья 800г
жир топленый20г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
Для фарша:
рис 140г
печень 140г
лук репчатый 100г
маргарин 80г
яйца 3шт.
зелень петрушки 25г
или зелень укропа 25г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грудинка баранья, фаршированная. Как приготовить Грудинка баранья, фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В духовке

Блюда из печениПечень с луком
Блюда из риса
1 спасибо 918 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)